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CAP CUISINE

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CAP CUISINE

formez-vous en ligne

Une formation d’un an, à votre rythme,
réalisée 100% à distance.

14 semaines de stage en entreprise,
en alternance avec l’enseignement à distance,
pour maitriser les gestes professionnels.

Une équipe permanente
au service de votre réussite.

Une formation financée par le Conseil Régional Hauts-de-France pour les demandeurs d'emploi de la région.

Une organisation pédagogique adaptée à votre parcours et votre expérience.

Un accompagnement et un suivi par un formateur référent expert.

Des tuteurs en entreprise pour garantir l'apprentissage métier.

Le CAP CUISINE à distance, qu'est-ce que c'est ?

Le titulaire du CAP cuisine réalise des plats en utilisant différentes techniques de production culinaire. 

Il connaît les produits alimentaires dont il gère les commandes, la réception et le stockage. Il prépare les légumes, viandes et poissons avant d’élaborer un mets ou assemble des produits préélaborés. Il a appris les techniques de cuisson et de remise en température. 

Il sait réaliser des préparations chaudes ou froides et des desserts, qu’il met en valeur lors du dressage de l’assiette. Il est capable d’élaborer un menu. 

Il entretient son poste de travail et respecte les règles d’hygiène et de sécurité. Il a une bonne résistance physique et sait s’adapter à de fortes contraintes horaires. 

Modalités d'évaluation

En participant à cette formation, vous serez inscrit aux examens des enseignements professionnels et généraux du diplôme, en fonction de votre positionnement. 

Le diplôme sera validé sous forme de blocs de compétences évalués au sein du Lycée Hôtelier International de Lille (LHIL). 

Nos atouts

Le partenariat GIP-FCIP – Réseau des GRETA – CNED vous garantit : 

  • Des formateurs experts métier, 
  • Des professionnels de l’accompagnement de formations à distance, 
  • Des tuteurs de stage expérimentés. 

Le + de cette formation

Tout au long du parcours, les formateurs animent classes virtuelles, forums, tchat,… et restent en contact avec vous pour vous guider dans vos apprentissages métier ! 

Un réseau de l’Éducation nationale pour vous accompagner